Nuestras actividades favoritas
Le Cuisinaire du Roi - Menu express "Sauces qui veut"
Viernes 23 enero 2026
de 10:30 a 13:00
Lugar : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
4 rue André Chenier
78000
Versailles
Coordenadas GPS
Latitud : 48.805984
Longitud : 2.13266
Organizador
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
Lugar
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
4 rue André Chenier
78000
Versailles
Presentación
Venga a preparar una deliciosa comida en dos tiempos, para relajarse después de un día o una semana de trabajo.
Atención, sesión técnica a la vista, pero no solo eso...
En compañía de Albert, cocinero con más de 30 años de experiencia, aprenderás a dominar las salsas francesas más emblemáticas mediante tres técnicas principales:
Una emulsión en frío, a base de mayonesa, que se declinará en salsa gribiche y alioli.
Una emulsión en caliente a base de sabayón, que se transformará en salsa bearnesa.
Un fondo de ave para una deliciosa salsa del mismo nombre.
Y como en Le Cuisinaire la cocina siempre concluye con una degustación, le proponemos que se lleve dos salsas y que deguste la bearnesa con un buen trozo de ternera y rösti casero.
En compañía de Albert, cocinero con más de 30 años de experiencia, aprenderás a dominar las salsas francesas más emblemáticas mediante tres técnicas principales:
Una emulsión en frío, a base de mayonesa, que se declinará en salsa gribiche y alioli.
Una emulsión en caliente a base de sabayón, que se transformará en salsa bearnesa.
Un fondo de ave para una deliciosa salsa del mismo nombre.
Y como en Le Cuisinaire la cocina siempre concluye con una degustación, le proponemos que se lleve dos salsas y que deguste la bearnesa con un buen trozo de ternera y rösti casero.
Fotos
Fotos
Precios
Nos reservamos el derecho de cancelar un curso si hay menos de tres participantes inscritos. En ese caso, podrá elegir entre que se le reembolse el importe o aplazar su inscripción.
ATENCIÓN: En caso de cancelación por su parte, no será posible realizar ningún reembolso ni aplazamiento menos de 72 horas antes del evento. Su reserva implica la aceptación de estas condiciones.
ATENCIÓN: En caso de cancelación por su parte, no será posible realizar ningún reembolso ni aplazamiento menos de 72 horas antes del evento. Su reserva implica la aceptación de estas condiciones.
También le proponemos...
Sábado 24 enero 2026
de 10:30 a 14:00
Todo el año 2025
Cada Día
Sábado 08 noviembre 2025
de 10:30 a 14:00