Gastronomía
Yves Thuries - Cholocatier Récoltant
Periodo(s) de apertura
Todo el año 2025
Todos los días menos lunes, domingo
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Yves Thuries - Cholocatier Récoltant
37 rue de la Paroisse
78000
Versailles
Coordenadas GPS
Latitud : 48.807431
Longitud : 2.129243
Datos
Yves Thuries - Cholocatier Récoltant
37 rue de la Paroisse
78000
Versailles
Presentación
Chocolatero y cosechador. Doble Meilleur Ouvrier de France.
La Maison Yves Thuriès
Desde 1991 y a lo largo de los años, el señor Yves Thuriès ha transmitido su saber hacer a los chocolateros de la Maison, para el deleite de todos.
Siempre en busca de la excelencia gustativa, da gran importancia a la selección de las mejores materias primas.
El saber hacer chocolatero, de la idea a la creación
Para dar vida a cada creación, nuestros chocolateros trabajan en equipo, aportando cada uno su experiencia técnica, ya sea en el montaje, el moldeado o la decoración a mano. El chocolate requiere un tratamiento y una atención particular en cada etapa de su transformación, dominio que poseen únicamente nuestros chocolateros.
Cada creación cuenta la historia del encuentro entre la transmisión del saber hacer de la Maison y un alma de artista para el paladar.
La indulgencia, de la creación al despertar de los sentidos
Nuestros chocolateros trabajan en las combinaciones de sabores, centrándose ante todo en las emociones y en el despertar de los sentidos. A veces en busca de sorpresa, a veces en busca de autenticidad o de tradición, el mármol del taller se convierte en el escenario de todas las delicias.
Compromiso, de nuestras habas de cacao de San Fernando a nuestras avellanas de Baleyssagues
Al cosechar nuestras habas de cacao en la plantación de San Fernando y nuestras avellanas en la plantación de Baleyssagues, en el suroeste de Francia, la Maison controla el origen de sus materias primas esenciales y la calidad gustativa de sus recetas.
Nuestra avellana de Baleyssagues se utiliza principalmente en nuestras recetas y es objeto de conversaciones y degustaciones diarias como ingrediente emblemático de la Maison.
Nuestras habas de cacao se cosechan en nuestra plantación de San Fernando en Ecuador. Comprometida con el desarrollo sostenible, la plantación cuenta con la certificación Rainforest, que garantiza un cultivo respetuoso con el medio ambiente y con las condiciones de trabajo. Nuestro cacao de San Fernando ofrece un sabor intenso con notas florales y aromáticas.
Complicidad, de la experiencia sensorial al compartir emociones
En cada temporada festiva, los chocolateros de la Maison Yves Thuriès despliegan su saber hacer y creatividad para compartir momentos de magia y de placer.
Auténticas escenas teatrales se instalan en los escaparates de nuestras boutiques, invitando a sumergirse en nuestros mundos imaginarios y en las aventuras de nuestras creaciones de chocolate.
Desde 1991 y a lo largo de los años, el señor Yves Thuriès ha transmitido su saber hacer a los chocolateros de la Maison, para el deleite de todos.
Siempre en busca de la excelencia gustativa, da gran importancia a la selección de las mejores materias primas.
El saber hacer chocolatero, de la idea a la creación
Para dar vida a cada creación, nuestros chocolateros trabajan en equipo, aportando cada uno su experiencia técnica, ya sea en el montaje, el moldeado o la decoración a mano. El chocolate requiere un tratamiento y una atención particular en cada etapa de su transformación, dominio que poseen únicamente nuestros chocolateros.
Cada creación cuenta la historia del encuentro entre la transmisión del saber hacer de la Maison y un alma de artista para el paladar.
La indulgencia, de la creación al despertar de los sentidos
Nuestros chocolateros trabajan en las combinaciones de sabores, centrándose ante todo en las emociones y en el despertar de los sentidos. A veces en busca de sorpresa, a veces en busca de autenticidad o de tradición, el mármol del taller se convierte en el escenario de todas las delicias.
Compromiso, de nuestras habas de cacao de San Fernando a nuestras avellanas de Baleyssagues
Al cosechar nuestras habas de cacao en la plantación de San Fernando y nuestras avellanas en la plantación de Baleyssagues, en el suroeste de Francia, la Maison controla el origen de sus materias primas esenciales y la calidad gustativa de sus recetas.
Nuestra avellana de Baleyssagues se utiliza principalmente en nuestras recetas y es objeto de conversaciones y degustaciones diarias como ingrediente emblemático de la Maison.
Nuestras habas de cacao se cosechan en nuestra plantación de San Fernando en Ecuador. Comprometida con el desarrollo sostenible, la plantación cuenta con la certificación Rainforest, que garantiza un cultivo respetuoso con el medio ambiente y con las condiciones de trabajo. Nuestro cacao de San Fernando ofrece un sabor intenso con notas florales y aromáticas.
Complicidad, de la experiencia sensorial al compartir emociones
En cada temporada festiva, los chocolateros de la Maison Yves Thuriès despliegan su saber hacer y creatividad para compartir momentos de magia y de placer.
Auténticas escenas teatrales se instalan en los escaparates de nuestras boutiques, invitando a sumergirse en nuestros mundos imaginarios y en las aventuras de nuestras creaciones de chocolate.
